Cách dùng và tác dụng yến sào cho người già

  sào là một trong những món ăn rất bổ dưỡng cho người già giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể lực. Đồng thời ngăn ngừa các bệnh người già thường hay mắc phải.

  Dưới đây là 3 món ăn được chế biến từ sào thích hợp cho người già, giúp tăng cường sinh lực, bồi bổ sức khỏe.

Yến hầm bồ câu (gà ác)

“MÓN ĂN NÀY TỐT CHO NGƯỜI BỊ PHỔI, TIỂU ĐƯỜNG, NGƯỜI GIÀ”

  - Nguyên liệu chuẩn bị: Để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị nguyên chất hoặc yến sào đã qua tinh chế (5g). Cộng thêm bồ câu 1 con và nấm trắng, táo đỏ, táo đen, xá xíu, kỳ tử, nấm đông cô. Gia vị vừa đủ.

  Hướng dẫn cách chế biến: Đầu tiên lấy làm sạch ngâm với nước ấm 10 phút vớt ra để ráo nước. Bồ câu làm sạch và bỏ nội tạng. Sau đó bạn tẩm ướp gia vị, hầm mềm thêm nấm trắng, táo đỏ, táo đen, xá xíu, kỳ tử, nấm đông cô. Cho yến đã ngâm nở vào bát bồ câu và tiến hành chưng cách thủy thêm khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng là được.

  Công dụng: Món ăn này rất tốt cho người già, người bị bệnh giúp bổ sung dưỡng chất cung cấp oxy và máu. Đối với những người bị lao phổi, tiểu đường, người cao tuổi, người suy nhược cơ thể, sức đề kháng suy giảm thì món ăn này cũng được xem như là bài thuốc quý.

Chè yến chưng với đường phèn

“MÓN ĂN NÀY GIÚP CƠ THỂ SẢNG KHOÁI, CHỐNG MỆT MỎI”

  Nguyên liệu chuẩn bị:

 Chuẩn bị nguyên liệu cho món chè yến gồm: sào (5g), đường phèn (3 muỗng cà phê); 1 bát nước đun sôi để nguội.

  Hướng dẫn cách chế biến:

 sào bạn nên ngâm với nước ấm 10 phút, sau đó vớt ra và chưng cách thủy với đường phèn khoảng 30 phút. Chưng cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng là được. Có thể cho thêm 1 lát gừng tươi cho thơm ngon hơn.

  Công dụng:

 Đây là món ăn rất tốt cho người già, người bị suy nhược cơ thể hoặc mới ốm dậy. Có tác dụng giúp cơ thể sảng khoái, thèm ăn, chống mệt mỏi.

Súp yến cua

“MÓN ĂN NÀY TỐT CHO NGƯỜI BỊ SUY NHƯỢC, NGƯỜI BỆNH”

  Nguyên liệu chuẩn bị:

 Bạn cần chuẩn bị yến sào tinh chế hoặc nguyên chất (3g), nước hầm xương, thịt cua, gia vị.

  Hướng dẫn cách chế biến:

 Đầu tiên cho sào ngâm nước ấm 10 phút, sau đó tiến hành chưng cách thủy với nước dùng có sẵn. Thịt cua làm sạch xé nhỏ, gia vị vừa ăn trong vòng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng. Món này bạn nên ăn nóng.

  Công dụng:

 Món này rất phù hợp với người suy nhược, người bệnh muốn bồi bổ sức khỏe có tác dụng bổ dưỡng, giàu chất đạm và vitamin và dễ tiêu hóa. Được biết bạn là người quan tâm đến sức khỏe của ông, bà, ba, mẹ bạn khi bạn đã tìm và đọc bài viết về yến sào cho người cao tuổi. Điều này làm cho Chúng tôi rất cảm động bởi vì bạn là một người con, cháu có hiếu. Bạn đang tìm những thực phẩm tốt nhất cho người thân của bạn. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một loại thực phẩm rất có ích đối với sức khỏe của người già đó chính là yến sào. Vậy tác dụng của yến sào đối với người già là gì? Có tốt không? Bài viết này sẽ cho bạn biết thêm những lợi ích tuyệt vời của yến sào đối với người già.

Nâng cao sức đề kháng cho cơ thể

Yến sào còn có tác dụng bồ bổ khí huyết, nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể, kích thích khả năng tiêu hoá làm tăng cảm giác ngon miệng khi ăn. Chức năng tuần hoàn của tim ổn định hơn, ổn định huyết áp nhất là đối với người già bị bệnh cao huyết áp.

Củng cố và tăng cường chức năng bài tiết đã suy yếu của thận

còn có công dụng tăng khả năng giải trừ độc tố có trong máu của người già nhất là đối với những người lúc trẻ sử dụng nhiều bia rượu và thuốc lá

Giúp kích thích vị giác

còn giúp kích thích vị giác của người cao tuổi, giúp ăn uống ngon miệng hơn, tăng cường khả năng tiêu hoá và trao đổi chất cho cơ thể, giúp người già hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và giảm khả năng bị táo bón – một căn bệnh thường gặp và gây rất nhiều khó chịu cho cơ thể người già. Hơn nữa, các khoáng chất có trong giúp bổ phế giảm ho làm tan đờm và cải thiện khả năng hô hấp cho cơ thể.

Phòng ngừa và hỗ trợ rất tốt quá trình điều trị tốt ung thư

phòng ngừa và hỗ trợ rất tốt quá trình điều trị ung thư nhờ có chứa rất nhiều dưỡng chất chống ôxy hoá quan trọng và tối cần thiết cho cơ thể.   Trên đây là 5 công dụng của rất tuyệt vời mà các nhà y học đã chứng minh được sự hiệu quả của nó đối với cơ thể người già. Nếu sử dụng đều đặn và áp dụng chế độ dinh dưỡng khoa học như tập thể dục, không sử dụng rượu bia và thuốc lá, ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng sức khoẻ người cao tuổi sẻ cải thiện rõ rệt, minh mẫn hơn để sống vui khoẻ cùng người thân trong gia đình.